„Sparkaffee und Franck-Aroma“<\/a> fand ich eine gute Erinnerungsst\u00fctze.<\/p>\n![](\"\/bildeli\/zmorge.jpg\")
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In meiner Familie gibt es \u00fcbrigens eine Vergangenheit als fast-Kaffeesurrogat-Dynastie. Ein Urgrossonkel, der Bruder meines Grossvaters Vater, hatte um die 30er Jahre eine Kaffeesurrogatfabrikation aufgebaut, verkauft wurde glaubs ausschliesslich regional, mein Vater hat noch mit dem Huttli auf dem R\u00fccken Eichelnkaffee ausgetragen. F\u00fcr den Bankenkredit b\u00fcrgte unser Grossvater; er war kreditw\u00fcrdig, obwohl ohne Geld: Erbe des v\u00e4terlichen Hofes. Und haste nicht gesehen war das Erbe weg, bevor es \u00fcberhaupt angetreten werden konnte. Weil der Urgrossonkel machte dann mit seinem Kaffeeersatz Konkurs. Und so ist es gekommen, dass unsere Familie in der Folge wegkam von der Scholle. Ich bin dar\u00fcber nat\u00fcrlich froh, aber f\u00fcr meinen Grossvater war es weniger lustig. Er hatte vorher die Tochter eines Grossbauern zur Frau erhalten, man muss sich mal vorstellen, was das in diesem Milieu nun bedeutet hat, Hof weg, Zukunft ungewiss, die Frau um mehrere Gesellschaftsstufen abgest\u00fcrzt, das in einem kleinen Dorf, das nebst Landwirtschaft und Gewerbe nur zwei Fabriken aufwies. Mein Grossvater arbeitete dann bis zu seinem Tod mit 72 Jahren in der Fabrik. Ob ihm der Verlust des Hofes je verziehen worden ist, weiss ich nicht – manchmal habe ich das Gef\u00fchl, es wurde ihm bis zum Schluss nachgetragen.<\/p>\n
Mir selber bleiben aus dieser Episode eine silberne Taschenuhr, ein Foto und zwei Fracks vom Urgrossonkel – und ein Bogen Firmenpapier.<\/p>\n
Nicht nur Franck Aroma finde ich in meinem Quartiermigros nicht mehr – auch die Senfgl\u00e4ser von Thomy wurden aus dem Angebot gestrichen. Und auch das Lammragout mit Bein. Alles Zutaten, die es in der K\u00fcche einfach braucht. Immerhin gibts den Schabzieger noch, aber wie lange wohl? Denn der Trend ist seit mehreren Jahren offensichtlich: In der Migros haben die Controller die Macht \u00fcbernommen, sie wagen sich nun immer unverhohlener aus der Deckung. Und Controller kennen nur Zahlen, am liebsten Kennzahlen. Etwa den Umsatz pro Fl\u00e4che. Und da kann man nat\u00fcrlich mit diesen Traditionsmarken nur verlieren, rechnet er. Denn sie sind billig, unversch\u00e4mt billig schon fast. So ein Franck Aroma kostet 1.15 f\u00fcr 200 Gramm, und damit komme ich monatelang \u00fcber die Runden. Der Senf in der Tube, den gibts noch, kostet aber ungef\u00e4hr das Dreifache der selben Menge im Glas. Das Lammragout mit Bein, wohl fettig, das ist wahr, aber unverzichtbar f\u00fcr einen guten Kichererbseneintopf, kostete 1.20 pro 100 Gramm. Die besseren St\u00fccke, die der Controller nun pusht, kosten das drei- oder vierfache, sind aber nicht mal besser, sogar g\u00e4nzlich ungeeignet f\u00fcr meine Hausm\u00e4nnerk\u00fcche. Ich k\u00f6nnte jetzt noch lange fortfahren in meiner Aufz\u00e4hlung, wo ich die schwere Hand des Controlling \u00fcberall ausgemacht habe in der letzten Zeit, bei der Migros jetzt. <\/p>\n
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Ah ja, und was kostet nun das Ersatzprodukt f\u00fcr den g\u00fcnstigen Kaffeeersatz von Thomy + Franck? Denn ein solches scheint es zu geben. Die Migros bietet in einer diesen schicken neuen Linien einen Kaffeeersatz aus Zichorien etc. an, die 200 Gramm, die beim Franck Aroma 1.15 kosten (im Coop!), die kosten in der Migros-Darbietung 7 Franken! Und noch 30 Rappen dazu! Die sind bereits dermassen unversch\u00e4mt geworden, dass sie nicht mal mehr in Preiskosmetik machen. Ihr wisst schon: 6.90, um das Siebni zu vermeiden.<\/p>\n
Daf\u00fcr aber ist Franck Aroma beim Coop B\u00fcckware, im Migros ist es auf Augenh\u00f6he. F\u00fcr 6 Franken oder 500 Prozent Aufpreis.<\/p>\n
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![](\"\/bildeli\/kaffeeersatz.jpg\")
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Des Controllers feuchter Traum, hier k\u00f6nnte er wahr werden – wenn die Kunden denn darauf reinfallen.<\/p>\n
Eine Bitte habe ich: Tut das nicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sehr unoriginell, aber so klar, dass wohl niemand es abstreiten w\u00fcrde: Gottlieb Dutti Duttweiler w\u00fcrde sofort einen Stein schmeissen, s\u00e4he er heute einen seiner Migrosl\u00e4den. Seinen legend\u00e4ren Stein, urspr\u00fcnglich ins Bundeshaus geschmissen, er w\u00fcrde ihn heute in seine eigenen L\u00e4den werfen, wutentbrannt. Und zwar weil es dort kein Franck Aroma mehr gibt. Historische Einsch\u00fcbe, dann […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[6],"tags":[38,37],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.veloverlad.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/371"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.veloverlad.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.veloverlad.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veloverlad.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veloverlad.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=371"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/www.veloverlad.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/371\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":404,"href":"https:\/\/www.veloverlad.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/371\/revisions\/404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.veloverlad.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veloverlad.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veloverlad.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Kommen wir zur\u00fcck zum Franck Aroma. Eines der allersch\u00f6nsten Produkte \u00fcberhaupt, schauts euch doch nur mal diese Packung an. Unver\u00e4ndert seit mindestens 6000 Jahren. Schweizer Design. Urspr\u00fcnglich in Basel fabriziert, heute bei Nestl\u00e9. F\u00fcr einen guten Milchkaffee unverzichtbar! Obwohl ich seit den Italienferien nur noch den blauen Lavazzo trinke, das P\u00e4ckli kostet 7 Franken (!), mundet mir auch dieser nicht ohne einen Schuss Zichorie von Franck, fr\u00fcher Thomy + Franck, \u00fcbrigens, das wird noch wichtig werden hier. Diese Daten hatte ich selber vergessen, aber im Artikel